Pizza
Ines Glaser
Pizzaïolo
États-Unis
Pizzaiola redoutable basée en Californie, elle partage l’amour de la pizza à travers son business, Lupa Cotta.
- Hometown Californie
- Occupation Pizzaïolo
Après avoir sillonné le monde pendant son enfance, une chose n’a jamais changé pour Ines : la pizza. Elle a étudié le cinéma et travaillé en production, avant de sauter le pas et de lancer sa propre aventure pizza : Lupa Cotta. Basée à Venice Beach, en Californie, elle s’est taillé une réputation auprès des habitants comme des célébrités : soirées pizza mémorables, service traiteur pour événements privés, et cours pour apprendre à faire des pizzas incroyables. Son style mélange inspirations de voyage et grands classiques de saison, piochés au marché de producteurs.
Guide
What is Neapolitan Pizza
You’ve probably seen a lot of recipes out there for Neapolitan pizza dough but what is Neapolitan pizza exactly? With so many Neapolitan pizza recipes out there how do you know which ones are authentic and why?!
