Sage Cattabriga-Alosa
Skieur professionnel
États-Unis
Skieur pro légendaire… et grand amateur de pizza.
- Hometown Oregon
- Occupation Skieur professionnel
Sage Cattabriga-Alosa est un athlète professionnel et réalisateur installé à Bend, dans l’Oregon. Skieur pro, il a déjà joué dans plus de 30 films, et l’aventure continue. L’été, place au VTT : une autre façon de retrouver les mêmes sensations et de faire le contrepoids parfait aux mois d’hiver dans la poudreuse.
Au-delà du sport, Sage est un homme de famille. Et la cuisine, c’est une passion de toujours, autant pour le plaisir que pour régaler et nourrir les siens. Adolescent, il a grandi dans le Wyoming, entre ski et VTT dans la chaîne des Tetons. Son tout premier job ? Dans la pizzeria artisanale du coin. C’est là qu’il a appris les bases de la pizza, de A à Z. Et en plus du service en cuisine, il faisait aussi la plonge et les livraisons dans les environs. À bord d’un vieux pick-up Toyota, il sillonnait la vallée pour livrer des pizzas : l’adrénaline de la jeunesse. Et derrière les fourneaux, un coup de foudre durable pour la pizza, et l’art de la faire.
Pour Sage, la pizza, c’est une vraie histoire d’amour. Pétrir la pâte, préparer la sauce, dénicher les meilleurs ingrédients, composer chaque pizza… Pour lui, c’est un art qu’il vit à fond, avec un plaisir intact. Et comme il adore la pizza, Sage passe aussi un temps fou dehors : camping en hiver comme en été, et longues soirées sur la terrasse à partager le plaisir de cuisiner en plein air avec sa famille et ses amis. En été, les retrouvailles sont un rituel : on profite du lieu, de la terrasse, et de super repas en plein air, à la maison comme sur la route. Le Dome de Gozney et Roccbox sont devenus essentiels à ces aventures culinaires en extérieur, et continuent d’alimenter sa passion du grand air, comme le plaisir de cuisiner, de partager et de créer.
