Frank Pinello
Pizzaïolo + restaurateur
États-Unis
Pizzaïolo. Propriétaire de Best Pizza à Brooklyn, New York. Animateur de « That Pizza Show »
- Hometown New York
- Occupation Pizzaïolo + restaurateur
Frank est un nom qui compte sur la scène pizza de New York. Né et élevé à Brooklyn, il a attrapé le virus de la pizza très jeune. Il a sillonné la planète à la recherche de la part parfaite, en enchaînant les pizzerias et en s’imprégnant des cultures. Mais il revient toujours à ses racines : Brooklyn.
Formé au Culinary Institute of America, il ouvre en 2010 sa première adresse, Best Pizza, à Williamsburg. Un carton immédiat, autant pour le quartier que pour les visiteurs. Son credo : des ingrédients irréprochables, des méthodes traditionnelles. De quoi en faire une référence pour les vrais amateurs de pizza.
Une critique du New York Times a marqué un tournant : Frank devient l’animateur charismatique de « The Pizza Show » sur Vice, puis d’autres émissions culinaires. Résultat : un public conquis partout dans le monde, et une passion pour la pizza qu’il partage sans retenue.
Avec sa gentillesse et son naturel ultra chaleureux, cuisiner (et traîner) avec Frank est un vrai plaisir.
GozneyTV
Pizza with Frank
Follow along as Frank meets some of the most iconic pizza makers in the world. From Brooklyn to Philadelphia to the Jersey Shore, hear their stories, discover their influences and find out what makes their pizza so special.
