Chris Roberts

Chef au feu

Royaume-Uni

Gallois globe-trotteur connu sous le nom de « Flamebaster » : à la flamme, il fait parler des saveurs sans compromis.

Hometown Gwynedd
Occupation Chef au feu

Notre Gallois préféré, Chris, alias « Flamebaster », a compris très tôt qu’il n’avait pas exactement les mêmes goûts que tout le monde. Pendant que ses potes dévoraient Les Tortues Ninja, lui se régalait d’émissions de cuisine, fasciné par son autre héros d’enfance : Keith Floyd.

Au fil des années, bien d’autres pointures de la cuisine l’ont inspiré, à commencer par son père, aujourd’hui disparu. Vrai chasseur-cueilleur, il partait souvent pêcher en Patagonie avec les gauchos. Il rentrait avec des prises et des histoires spectaculaires, de quoi laisser Chris admiratif.

Depuis qu’il a découvert le plaisir de préparer un festin à la flamme, son parcours l’a mené loin : direction d’un festival culinaire, des pop-ups et des résidences en cuisine, des voyages autour du monde pour cuisiner à la flamme, deux émissions de voyage gourmand (BBC et S4C), une spéciale célébrités et même la version galloise de Gogglebox, Gogglebocs. Et surtout : rassembler les gens autour d’un bon repas. Et tout ça, en menant de front son métier d’aidant auprès d’adultes en situation de handicap… et sa vie de papa de trois jeunes enfants.

« Le feu, ça rassemble. » Le feu ne fait pas de tri : votre milieu, vos origines, qui vous êtes… ça ne compte pas. On finit tous par se rapprocher du feu. «

Les apparitions de Chris à la télévision lui ont valu deux BAFTA Cymru Awards, ainsi que le prix du meilleur présentateur aux RTS Cymru Awards 2022. »