Pro Placement Peel

La Pro Placement Peel a été pensée pour offrir aux chefs une expérience pizza plus précise, plus légère, plus fluide, développée avec (et pour) les meilleurs pizzaïolos du monde. Conçue avec les retours des pizzaïolos d’élite de Gozney, la Pro répond aux attentes de celles et ceux qui veulent signer leur meilleure pizza, à chaque service. Sa lame entièrement perforée disperse la farine au maximum, pour éviter qu’elle ne s’accumule sous la pizza et ne brûle pendant la cuisson. Son profil arrondi vous aide à former un cercle impeccable, à chaque fois. Le manche en aluminium, au design ciselé, offre des côtés inclinés pour une prise en main sûre, et un dessous incurvé qui laisse la pelle glisser naturellement dans la main au moment d’enfourner. Entièrement en aluminium, elle combine une légèreté ultra confortable et une réactivité immédiate : une vraie extension du bras du chef, pour aller chercher tout votre potentiel pizza.

• Au choix en lame standard (pizza 12”), large (pizza 14”) et extra large (pizza 16”)
• Ronde, lame à perforations hexagonales
• Remplaçable : manche interchangeable
• Solide et légère, lame en aluminium
• Profilé, manche en aluminium
• Durable : boucle de suspension en plastique recyclé certifié Ocean Bound Plastic