L’école est finie pour…. . ? Et personne ne sait vraiment pour combien de temps ! Heureusement, notre chef développement, Joe Boiling, arrive à la rescousse avec ses meilleurs conseils pour garder les petits gourmands de la maison motivés par la cuisine et la bonne bouffe, même en période compliquée… .
Il y a quelque temps, on m’a confié mes nièces et neveux (ils étaient 6, tous âgés de moins de 12 ans) pendant 5 jours entiers… et, évidemment, j’ai paniqué. Après réflexion, je me suis dit que cuisiner avec eux, les laisser mettre les mains dans les ingrédients, c’était la meilleure idée ! À l’époque, j’étais un jeune chef plein d’entrain, persuadé de pouvoir transmettre mon savoir à la future génération de la famille ! Je vais les instruire et m’amuser, je serai l’oncle cool : Joe !
Au final, ils ont mangé des bâtonnets de poisson et des gaufres tous les soirs… et j’ai failli craquer.
Quelques années plus tard, j’ai une Gozney Roccbox et mes nièces et neveux n’arrêtent pas de revenir. Cuisiner avec eux, c’est bien plus simple, et tellement plus fun ! Je me dis souvent que j’aurais sans doute plus de cheveux aujourd’hui si j’avais eu une Gozney Roccbox à l’époque.
Voici mes meilleurs conseils pour que cuisiner avec les enfants reste un vrai plaisir.
1. Les mains dans la pâte
La pizza, c’est l’excuse parfaite pour faire participer les enfants à chaque étape : de la pâte aux garnitures. Oubliez le robot : que tout le monde se salisse les mains (cette recette de pâte toute simple est idéale pour commencer). Et canalisez votre Nonna italienne imaginaire en écrasant des San Marzano à la main !
2. Glisser du bon en douce
Faire manger aux enfants leurs 5 fruits et légumes par jour, c’est déjà un défi… mais la pizza est un support génial pour rendre tout ça beaucoup plus tentant. Tout est permis côté garnitures (bon, peut-être pas l’ananas, diront certains puristes ! ) Du coup, vous pouvez utiliser les légumes qui traînent au frigo ou les restes de la veille.
Inventer des visages de pizza complètement délirants, c’est clairement l’un de mes passe-temps préférés (même quand les enfants ne sont pas là, je l’avoue). Nez en champignon, cheveux en maïs doux… avec les « pizza faces », tout est permis ! Mon astuce : posez vos légumes (crus ou cuits) sur une base tomate. Sinon, au moment d’enfourner, vous risquez de voir un nez ou un œil décoller et s’envoler… direct dans Roccbox !
3. Amusez-vous et variez les idées
À la maison, on adore les soirées pizzas à thème : qui réussira le meilleur visage Harry Potter pendant un marathon de films, et qui fera la pizza pepperoni la plus proche de l’Étoile de la Mort, un soir Star Wars ? ! Les possibilités sont infinies !
Une dégustation de pizzas les yeux bandés, c’est aussi une super façon de (presque ! ) pousser les enfants à goûter de nouvelles saveurs et des garnitures différentes. Transformez ça en jeu avec un tableau des scores : qui identifiera le plus de toppings, rien qu’au goût ?
4. L’école à la maison
Il y a plein de ressources pour l’école à la maison en ce moment… mais si la « Pizza School » devenait le futur ? !
Cours d’arts plastiques ? Demandez aux enfants de dessiner leur visage de pizza avant de le réaliser. Maths ? Découper les pizzas pour parler fractions et pourcentages, c’est une manière brillante (et délicieuse ) de faire travailler leurs méninges. Et vous pouvez même glisser un peu de sciences en expliquant la fermentation que traverse la pâte !
5. Cultivez vos ingrédients
Faire pousser soi-même, c’est apprendre à respecter les produits et à mieux les comprendre — tout en s’amusant, et en apprenant au passage.
Le cresson alénois et les herbes aromatiques sont les plus simples pour débuter, et ça se fait très bien sur un rebord de fenêtre si vous manquez de place. Et si vous avez la chance d’avoir un extérieur, faites pousser des tomates et toutes sortes de légumes étonnants pour composer vos fameux visages de pizza !
Voilà : mes meilleurs conseils pour divertir et instruire les enfants avec Gozney Roccbox en ces temps pas toujours simples. Le seul risque, c’est qu’ils n’aient plus jamais envie de retourner à l’école !
