Stromboli au mincemeat
Il suffit d’un reste de pâte à pizza, d’un peu de mincemeat et de Roccbox pour créer une alternative irrésistible aux traditionnels mince pies de saison. Après ça, vous en ferez chaque année…
- Prep Time
- PT20M
- Cook Time
- PT10M
Ingredients
Instructions
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Étape 1;
Comme pour une pizza, laissez la boule de pâte se détendre à température ambiante pendant quelques heures, puis étalez-la en rectangle sur un plan légèrement fariné.
Étape 2;
Mélangez les ingrédients de la garniture, puis étalez-la délicatement sur la pâte en laissant un bord de 1 à 2 cm tout autour, comme un cadre !
Étape 3;
Rabattez l’un des grands côtés, puis roulez jusqu’à obtenir un joli boudin. Découpez en six parts égales, puis placez chaque pièce debout dans une poêle en fonte, avec le tourbillon de mincemeat et de pâte bien vers le haut.
Étape 4;
Une fois Roccbox à température, baissez la flamme au minimum et faites cuire les strombolis 5 à 6 minutes, en les tournant à mi-cuisson. Déposez sur un plat de service. Saupoudrez de sucre glace, de cannelle et de zeste d’orange.
Étape 5;
Fouettez les ingrédients de la crème chantilly jusqu’à obtenir des pics souples, puis servez à côté des strombolis.
