Pizza Philly Cheesesteak
Aussi connu sous le nom de « Shropshire Lad », Adam Purnell est un autodidacte redoutable et un pro de la cuisson en plein air, qui adore envoyer des plats complètement démesurés à la flamme.
Ingredients
1 Onion, chopped
1 Pepper, chopped
50g Soft cheese
1 Chilli
100g Cheddar
100g Mozzarella
1 Rib-eye steak
Recommended Equipment
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Instructions
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Adam Purnell sait exactement comment créer des pizzas ultra décadentes. Découvrez sa version du mythique Philly cheesesteak : oignons, poivrons, fromage et steak saisi. On vous le dit tout net, c’est le genre de pizza qui fait l’unanimité à votre prochaine soirée pizza.
À vous de jouer : faites chauffer votre four à pizza Gozney !
Ingrédients
Étape 1 :
Faites bien griller l’oignon et les poivrons dans votre Roccbox ou votre Gozney Dome, dans une poêle en fonte, puis réservez.
Étape 2 :
Faites ensuite saisir le steak dans la poêle, retournez‑le à mi‑cuisson, puis laissez‑le reposer.
Étape 3 :
Étalez votre pâte à pizza, puis nappez la base de fromage frais, comme vous le feriez avec une sauce tomate.
Étape 4 :
Garnissez avec les poivrons, l’oignon et le piment grillés, ajoutez le cheddar et la mozzarella, puis enfournez dans votre Gozney Pizza Oven à 400 °C.
Étape 5 :
Découpez l’entrecôte reposée en tranches ultra fines.
Étape 6 :
Déposez les rubans de viande sur la pizza, puis arrosez avec le jus de cuisson.
Testez la pizza Philly Cheesesteak d’Adam et identifiez‑nous sur vos créations avec #gozneykitchen.
