Daniele Uditi

Pizzaïolo + restaurateur

États-Unis

Pizzaiolo italien au tempérament solaire, reconnu dans le monde entier pour son talent à Pizzana, l’adresse incontournable de Los Angeles.

Hometown Californie
Occupation Pizzaïolo + restaurateur

Daniele Uditi, pizzaiolo italien à l’énergie contagieuse, est chef exécutif chez Pizzana, l’adresse qui fait vibrer Los Angeles. Son talent autour de la pizza lui a valu une reconnaissance mondiale, et même sa propre émission : « Best in Dough ». Il a appris le métier en grandissant à Naples, en Italie. Depuis son arrivée à Los Angeles en 2010, il s’est fait un nom grâce à ses pizzas néo-napolitaines signature « slow dough », à fermentation lente, suivies comme un culte par les célébrités et les amoureux de pizza du monde entier.